Los precios de los productos tradicionales de la mesa navideña registran aumentos en torno al 500 por ciento respecto del año pasado, sin tomar en cuenta la fuerte suba provocada por las medidas de ajuste y devaluación anunciadas por el Gobierno nacional que encabeza el presidente Javier Milei desde el 10 de diciembre.
El precio promedio de la carne vacuna en carnicerías y supermercados de la Argentina aumentó un 50,98 por ciento en los primeros 14 días de diciembre, pero en el interior del país llego en algun o lugares al 100 % y pone presión sobre todo el resto de los precios.
Un kilo de vacio o asado de costilla en la provincia de salta ronda los 10.000 pesos.
Así lo indicó un relevamiento de la ONG Derechos de los Usuarios y Consumidores (Deuco), que tomó como base los valores informados por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva) en noviembre, que promediaban los 3.409 pesos por kilo -incluiyendo 16 cortes bovinos y la carne de pollo-, y los comparó con los precios actuales en las 6 principales cadenas de supermercados, que van de los 4.500 a los 5.600 pesos por kilo.
“Las confituras las compramos a esta empresa de las 5 letras que nos mandó una nota diciendo que su mercadería subió 50%, un maní con chocolate de esa empresa que estaba 500 pesos debe estar 700”, informó el presidente de la Federación de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires (FABA), Fernando Savore.
En declaraciones radiales, sostuvo que “los pan dulce más tradicionales que se venden en nuestros negocios de 400 gramos estaban en el mayorista a 1.400 pesos, lo puse a la venta a 1.700 y ayer en el mayorista lo vi a 1.800 de costo”.
“El 21 de noviembre encontramos entre 25 y 30% de aumento, pensamos que la mercadería había golpeado un techo, pero la semana pasada tuvimos otro golpazo de precios entre 40 y 60%, en los que el aceite triplicó el valor”, remarcó.
“Este lunes fui y estaba medianamente igual y ayer fuimos al mayorista y otra vez vimos cambios de precios de entre 20 y 30%. Hay mercaderías que me superaron en costos, un puré de papas instantáneo que vendía a 700 pesos al público hoy me cuesta 1600 pesos a mi, hay precios que están totalmente fuera de foco”, agregó.
Por su parte, Sergio Casinerio, presidente de la Cámara de Supermercados de Rosario, dijo que están “con preocupación” porque ven “una escalada que resulta en algunos casos innecesaria, tendría que haber consciencia general”.
Casinerio, afirmó además que “el consumidor no va a convalidar eternamente aumentos; el consumidor va aplicando una ingeniería de consumo que está ligada a su salario y dejan de consumir cierto producto, en algunas góndolas hay poco cambio, algunas no necesitan reposición en el día”.
Por último Sergio Casinerio remarco que “Muchas empresas ya venían hace rato a un dólar de mil, entonces no se puede convalidar que ahora porque suba a 800 lo toquen de vuelta”.